Il Cumino: "Kalo jire, cumino, la spezia dell'oscuro pianeta Ketu (mercurio), che protegge dal malocchio. Neroblu e luccicante come le foreste del Sundarban dove è stato trovato per la prima volta, cumino a forma di lacrima, dal profumo di tigre, aspro e selvaggio, per sovrastare ciò che il fato ha scritto...
Il Peperoncino: Oggi voglio parlarvi del peperoncino. Il peperoncino secco (lanka) è la spezia più potente. Con la sua buccia rossa e rugosa, la più bella. Canta con la voce di un falco che sorvola in cerchio monti calcinati dal sole dove non cresce nulla. “Io, Lanka, nacqui da Agni, dio del fuoco, figlio di Brahma, gli gocciolai...
La CURCUMA dall'ayurveda ai matrimoni Nessun matrimonio si può celebrare in India senza la cerimonia di Haldi , cioè la curcuma. La regina di questo antichissimo rituale sacro è proprio la radice dalle innumerevoli proprietà terapeutiche. La curcuma riveste un posto di primaria importanza all’interno di tutte le cerimonie sacre indiane: non esiste pooja (“preghiera”) senza di lei. Perché...
La Cannella: "Io sono una maga delle spezie. Ne conosco origini, significato dei colori, profumi. Il calore che emanano mi scorre nelle vene. Dall'amchur, la polvere di mango, allo zafferano, tutte si piegano ai miei comandi. Un sussurro, e mi svelano proprietà segrete e poteri magici. Sì, possiedono tutte un po' di magia. Non ci credete? Ah,...